שוקולד צ’יפס כשרות לפסח

נכתב על ידי www.laisrael.net – החומרים:  2 ביצים  2/3 כוס סוכר  1 כפית תמצית וניל  ¼ כוס אבקת שקדים  ¼ כפית אבקת אפייה קורט מלח 225 גרם שוקולד מריר מומס  2 כפות מרגרינה בטעם חמאה  2 כוסות אגוזי פאקאן קצוצים  1כוס שוקולד צ’יפס   אופן ההכנה: בסיר המיסו את השוקולד והמרגרינה, הקציפו את הביצים עם הסוכר שפכו את [...]

למאמר המלא

מישהו לא קיבל קאפקייקס?

מאת רונן צור בישול ואפיה הפכו בשנים האחרונות למשמעותיים יותר ויותר בישראל. כל אחד מבשל ארוחות גורמה בבית, טועם יינות יקרים ומנסה שמני זית מיוחדים. האופנה החדשה הביאה איתה טרנדים מהעבר שקיבלו לוק אופנתי מחודש ומציפים את הארץ. העוגות האישיות המפורסמות הנודעות בשמן קאפקייקס, הן דוגמא מצוינת לאופנה מחודשת שכבשה גם את ישראל. מעבר להיותן [...]

למאמר המלא

לחמניות רכות וכשרות לפסח

נכתב על ידי Dafna Levi החומרים: 2 כוסות קמח מצה, חצי חב’ אבקת אפיה, 5 ביצים, 2 כוסות מים רותחים, חצי כוס שמן (או 100 גרם חמאה), כפית מלח, כפית סוכר. אופציות: אפשר להוסיף לקמח גם: חופן אגוזים או שקדים או עבניות מיובשות או זיתים. ההכנה: 1. מרתיחים המים והחמאה (או השמן) ומוסיפים אליהם תוך [...]

למאמר המלא

עצות לאפיה מוצלחת

מאת אביבה ב האם קרה לכם שלא הצלחתם להפריד את העוגה מהתבנית? האם העוגות יוצאות נמוכות מדי? ריכזנו עבורכם כמה טיפים על מנת לשפר את תהליך האפיה ולקבל עוגות גבוהות וטעימות. שאלה: מדוע הבצק גולש מחוץ לתבנית האפיה? טיפ: שימו לב לכמויות במתכון: האם השתמשתם בכמויות המדוייקות של נוזלים וקמח? האם השתמשתם בתבניות אפיה בגודל [...]

למאמר המלא

הבולסת חוקרת: מה זה בשר אסאדו

נכתב על ידי אל גאוצ’ו על אהבתי ארוכת השנים לבשר סיפרתי לא מעט, אני בטוח שאתם כבר יודעים שאני קרניבור לא קטן. ועדיין, עם כל האהבה הגדולה שלי לבשר, יש חלקים, סוגים ונתחים שעד היום לא יצא לי לטעום. האמת שאין לי מושג למה, אולי בגלל שאני כל כך אוהב אנטריקוט ופילה, אני כל פעם [...]

למאמר המלא