עלי גפן ממולאים

עלי גפן ממולאים

מרכיבים: עלי גפן טריים חצי קילו אורז 250 גרם צימוקים 2 כפות אבקת מרק מלח לפי הטעם כוס שמיר קצוץ כף של כורכום חצי כוס שמן פלפל שחור לפי הטעם אופן הכנה: שוטפים את עלי הגפן במים פושרים היטב. לאחר מכן חולטים את עלי הגפן במים רותחים כך שיהיו רכים וניתן יהיה לקפל אותם. מבשלים [...]

למאמר המלא

גלילות חצילים עם בשר טלה

גלילות חצילים עם בשר טלה

מרכיבים: 500 גר’ טלה טחון 2 גדולים – 3 בינוניים חציל 20 גר’ צנוברים קופסה תרד טרי 5 עגבניות 2 קופסאות רסק עגבניות 2 בינוניים בצל ראש שום לפי טעם פלפל חריף לפי טעם מלח לפי טעם פלפל שחור לפי טעם פפריקה שני גבעולים קורנית שמן זית אופן הכנה: הכנת החציל – חותכים לאורך את [...]

למאמר המלא

דלורית ממולאת בבקר

דלורית ממולאת בבקר

מרכיבים: 250 גרם בקר טחון דלורית בינונית 1 בצל 4 שיני שום לפי טעם רוטב סויה רבע כוס אורז לבן חצי כוס מים רותחים כף שמן זית לפי טעם מלח לפי טעם פלפל שחור חצי כפית פפריקה חצי כפית כמון אופן הכנה: חוצים את הדלורית לאורך ומרוקנים אותה מהגרעינים. מוציאים עוד קצת מאמצע הדלורית כך [...]

למאמר המלא