תערובת קארי

07/25/2011

Post image for תערובת קארי

הרבה אנשים מתייחסים לקארי כתבלין אחד בלבד. אך האמת שזו תערובת של עד 20 תבלינים שונים ובעלת הרבה מאוד וריאציות.

מרכיבים:

  • 2 כפות זרעי כוסברה.
  • 1 כפות זרעי כמון.
  • 1 כפית זרעי שומר.
  • 1 כפית זרעי חרדל.
  • 1 כפית זרעי פלפל שחור.
  • 1 כפית אבקת כורכום.
  • 1/2 כפית אבקת צ’ילי.
  • 1 כפית אבקת ג’ינג’ר (זנגביל).
  • 1 כפית זרעי הל.
  • 1 ציפורן.
  • 1 כפית עלי קארי יבשים (לא מחייב).

אופן הכנה:

חממו מחבת וקלו את כל הזרעים כמה שניות עד שיתחילו להשחים. טחנו את כל המרכיבים יחדיו. שמרו בקופסה אטומה.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -