מרכיבים:
- 1/2 כוס קמח.
- 1/2 כפית מלח.
- 2 ביצים טרופות.
- 200 מ”ל חלב.
- חמאה (לטיגון).
אופן הכנה:
בקערה עמוקה טורפים את הקמח והביצים ושופכים פנימה בהדרגה את הנוזלים ליצירת בלילה אחידה וחלקה. מכסים ומשאירים לחצי שעה. לפני הטיגון טורפים שוב היטב. שמים מחבת שטוחה על חום בינוני ומחממים בה מעט חמאה עד שהיא מבעבעת. ממלאים מצקת קטנה בבלילה ויוצקים במרכז המחבת. מסובבים את המחבת כך שהבלילה תכסה את כל שטח המחבת. מטגנים עד שהחלק התחתון מזהיב והחלק העליון מבעבע מעט. הופכים ומטגנים על הצד השני עד שמזהיב.
הצעת הגשה:
את הקרפ ניתן למרוח בממרח שוקולד או למלא בקוביות בננה .
דירוג
