דלורית ממולאת בבקר

02/12/2011

דלורית ממולאת בבקר

מרכיבים:

  • 250 גרם בקר טחון
  • דלורית בינונית
  • 1 בצל
  • 4 שיני שום
  • לפי טעם רוטב סויה
  • רבע כוס אורז לבן
  • חצי כוס מים רותחים
  • כף שמן זית
  • לפי טעם מלח
  • לפי טעם פלפל שחור
  • חצי כפית פפריקה
  • חצי כפית כמון

אופן הכנה:

  • חוצים את הדלורית לאורך ומרוקנים אותה מהגרעינים. מוציאים עוד קצת מאמצע הדלורית כך שיתקבלו שתי סירות. קוצצים את התוכן שהוצאנו ושמים בצד.
  • קוצצים את הבצל והשום ומטגנים אותם יחד עם התוכן מהדלורית עד להזהבה בשמן זית. מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומפוררים אותו בעזרת המרית. לאחר מכן, מוסיפים תבלינים ורוטב סויה. מוסיפים את האורז, מערבבים כדקה ולאחר מכן מוסיפים את המים הרותחים. מבשלים עד שהנוזלים כמעט מתאדים.
  • ממלאים את הדלורית בבשר ועוטפים בנייר כסף. אופים בתנור בחום גבוה כשעה וחצי.

הצעת הגשה:

לצידו של סלט ירוק טרי.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -