ממרח פלפל אדום חריף

04/26/2011

ממרח פלפל אדום חריף

מרכיבים:

  • 20 פלפלים אדומים יבשים חריפים
  • כוס שמן
  • 10 שיני שום
  • כפית וחצי מלח

אופן הכנה:

מנקים את הפלפלים מהראש והגרעינים. משרים את הפלפלים במים למשך שעתיים. שוטפים את הפלפלים שוב ולאחר מכן מייבשים על מגבת נקייה. מטגנים את הפלפלים עם מחצית השמן במשך דקה. מעבירים את הפלפלים למטחנה יחד עם השום. טוחנים לקבלת עיסה אחידה. מעבירים לקערה את השמן בו טוגנו הפלפלים, השמן הנותר, עיסת השום והפלפלים והמלח. מערבבים הכל יחד ומעבירים לצנצנת יבשה. סוגרים היטב ומאחסנים במקרר.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -