מרק גריסים

07/09/2011

Post image for מרק גריסים

מרכיבים:

  • חצי בצל חתוך לקוביות קטנות
  • 2 גבעולי סלרי קצוצים
  • 2 גזרים חתוכים לקוביות
  • 2 כפות שמן זית
  • 8 כוסות ציר ירקות או מים
  • כוס גריסים
  • כוס שעועית לבנה מושרית מראש ויבשה
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • חצי כפית בזיליקום מיובש
  • חצי כפית אורגנו
  • חצי כפית טימין
  • 2 עלי דפנה

אופן הכנה:

בסיר גדול מחממים את השמן. מוסיפים את כל הירקות ומטגנים 5 דקות. מוסיפים את שאר המרכיבים וציר הירקות. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים במשך שעה תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהגריסים רכים ומוכנים. מתקנים תיבול ומגישים.

הצעת הגשה:

לצד צלחת חמוצים ולחם טרי.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -