מרק דלעת

07/10/2011

Post image for מרק דלעת

מרכיבים:

  • 6 כוסות של דלורית חתוכה לקוביות גדולות
  • חמאה מומסת להברשה
  • כף וחצי מלח
  • כף וחצי פלפל לבן
  • 3 כוסות של ציר ירקות
  • 4 כפיות דבש
  • כפית ג’ינג’ר כתוש טרי
  • רבע כפית אגוז מוסקט
  • קופסה של שמנת לבישול

אופן הכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות. מברישים את הדלעת עם הצד הבשרני כלפי מעלה בחמאה ובוזקים פלפל ומלח. אופים חצי שעה עד שהדלעת נהיית רכה. מוציאים את תוכן הדלעת ללא הקליפה ומעבירים לסיר. מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד השמנת ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ10 דקות. טוחנים לתערובת אחידה על ידי מערבל ידני. מוסיפים את השמנת ומתקנים תיבול. מבשים 5 דקות נוספות ומגישים.

הצעת הגשה:

לצד לחם טרי וטעים.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -