מרק ירקות חורפי

05/17/2011

מרק ירקות חורפי

מרכיבים:

  • קישוא חתוך לקוביות קטנות
  • 3 גזרים חתוכים לקוביות
  • חצי כוס אורז חום
  • פחית של עגבניות קלופות חתוכות לקוביות
  • כרובית קטנה קצוצה
  • בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות
  • 2 כפות שמן זית
  • שתי שיני שום כתושות
  • 4 כוסות ציר עוף
  • כפית אורגנו
  • כפית תערובת תיבול בסגנון איטלקי
  • פלפל ומלח לפי הטעם

אופן הכנה:

מטגנים בסיר את השום והבצל עד להזהבה. מוסיפים את הירקות ומטגנים עד שהם מתרככים מעט ונהיים מוזהבים. מוסיפים את האורז, העגבניות וציר העוף ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהאורז נהיה רך. מתקנים טיבול בסוף לפי הטעם.

הצעת הגשה:

עם קרוטונים ביתיים מלמעלה ומעט גבינת פרמזן מגורדת.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -