מרק ירקות – סופר מהיר

05/17/2011

מרק ירקות – סופר מהיר

מרכיבים:

  • רבע קילו ירקות (ניתן להשתמש בכל ירק שרוצים: גזרים, כרוב וכו,)
  • חצי בצל
  • מעט ג’ינג’ר טרי כתוש
  • שן שום כתושה
  • חצי כוס חלב
  • 2 כפות חמאה
  • פלפל ומלח לפי הטעם

אופן הכנה:

מבשלים את הירקות יחד עם הבצל, שום, והג’ינג’ר יחד עם שתי כוסות מים בסיר לחץ במשך כרבע שעה. מבירים את התערובת לסיר ומוסיפים את החלב ובמידת הצורך עוד מים. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כ5 דקות. מתקנים תיבול עם פלפל ומלח לפי הטעם.

הצעת הגשה:

ניתן להגיש את המרק עם חתיכות ירקות או לטחון אותו לתערובת אחידה כך שיווצר מרק בעל מרקם אחיד.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -