מרק מינסטרונה

07/09/2011

Post image for מרק מינסטרונה

מרכיבים:

  • 4 כוסות ציר ירקות
  • 2 קופסאות של עגבניות קלופות משומרות
  • תפוח אדמה אחד חתוך לקוביות
  • בצל חתוך לקוביות
  • 2 גבעולי סלרי קצוצים
  • 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
  • כרוב אחד חתוך דק
  • קופסה אחת של שעועית אדומה
  • 3 כוסות של גרעיני תירס
  • קישוא גדול חתוך לקוביות
  • כוס פתיתים אפויים
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • כפית אורגנו
  • כפית בזיליקום
  • כפית פטרוזיליה מייבשת

אופן הכנה:

בסיר גדול שמים את ציר הירקות, עגבניות, תפוח אדמה, בצל, סלרי, גזר, כרוב, והתבלינים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מבשלים כ15 דקות. מוסיפים את השעועית, התירס, קישואים והפתיתים. מבשלים רבע שעה נוספת או עד שכל המרכיבים מוכנים. מתקנים תיבול ומגישים.

הצעת הגשה:

לצד לחם שחור אפוי טרי.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -