מרק קישואים

07/10/2011

Post image for מרק קישואים

מרכיבים:

  • 2 כפות שמן זית
  • בצל אחד חתוך לקוביות
  • 2 שיני שום קצוצות דק
  • 750 גרם קישואים, מגורדים בפומפיה
  • חצי ליטר מים
  • 2 כפות אבקת מרק ירקות או עוף
  • 100 מיל’ שמנת לבישול
  • פלפל ומלח לפי הטעם

אופן הכנה:

בסיר מתאים מחממים את השמן ומטגנים את הבצל כשתי דקות עד שמתרכך. מוסיפים את השום ומבשלים חצי דקה נוספת תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הקישואים וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב במשך 4 דקות נוספות עד שהם מתרככים מעט. מוסיפים את אס\בקת המרק והמים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ10 דקות עש שהקישואים מתרככים. טוחנים את המרק לתערובת אחידה בעזרת מערבל ידני. מוסיפים את השמנת ומתקנים תיבול. מבשלים 5 דקות נוספות כדי שהטעמים ישתלבו. מחלקים לקערות ומגישים.

הצעת הגשה:

עם גבינת פרמזן מגורדת מעל ולחם טרי ליד.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -