מרק תימני

07/10/2011

Post image for מרק תימני

מרכיבים:

  • 2 שוקי עוף
  • 2 ירכיים עוף
  • 2 כפיות כוסברה מיובשת
  • חצי כפית חוויאג’ למרק
  • 2 כפיות מרק עוף
  • פלפל ומלח לפי הטעם
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
  • כף מיץ לימון
  • 2 כפות קמח

אופן הכנה:

בסיר גדול מניחים את העוף ומכסים במים כנדרש. מרתיחים ותוך כדי מורידים את מה שצף מלמעלה. מוסיפים את שאר המרכיבים מלבד הקמח וממשיכים לבשל 20 דקות. מערבבים את הקמח עם מעט מים ומוסיפים למרק לצורך הסמכה. מבשלים 30 דקות נוספות. לקראת הסוף טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מכבים ומגישים.

הצעת הגשה:

לצד פיתה תימנית חמה וחילבה.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -