מרק תפוחי אדמה עם בצל ירוק

05/17/2011

Post image for מרק תפוחי אדמה עם בצל ירוק

מרכיבים:

  • 3 כפות שמן זית
  • בצל גדול חתוך לקוביות
  • 2 שיני שום כתושות
  • 700 גרם תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
  • 2 בצלים ירוקים חתוכים דק
  • ליטר וחצי ציר ירקות
  • 3 פרוסות לחם (עדיף ישן) חתוך לקוביות
  • 125 מיל’ שמנת לבישול
  • 2 כפות של עירית קצוצה

אופן הכנה:

מחממים בסיר שמן ומטגנים אתהבצל והשום. כאשר הבצל מתרכך מוסיפים את תפוחי האדמה והבצל הירוק ומבשלים תוך כדי ערבוב כ5 דקות. מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ככה שהתבשיל ירתח בעדינות. מבשלים כ20 דקות או עד שתפוחי האדמה מוכנים. טוחנים את המרק עם מעבד מזון לתערובת חלקה. מתקנים תיבול, מוסיפים את השמנת ומבשלים על אש נמוכה כ5 דקות. מעבירים לקערות ומגישים.

הצעת הגשה:

את הלחם חותכים לקוביות מערבבים עם תבלינים לפי הטעם ואופים. את הקרוטונים המתקבלים מפזרים יחד עם העירית הקצוצה מעל המרק.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -