סלט בורגול

07/10/2011

Post image for סלט בורגול

מרכיבים:

  • כוס בורגול
  • כוס מים רותחים
  • תוכן מלימון אחד קצוץ דק
  • 3 כפות מיץ לימון
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 שיני שום כתושות
  • כוס פטרוזיליה קצוצה
  • חצי כוס עלי מנטה קצוצים
  • חצי כוס בצל ירוק קצוץ
  • 3 כוסות של עגבניות חתוכות לקוביות
  • כוס וחצי של מלפפונים קצוצים לקוביות
  • מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

מניחים את הבורגול בקערה בה נכין את הסלט. שופכים על הבורגול את המים הרותחים מערבבים וסוגרים היטב. משאירים את הבורגול כשעה עד שסופג את הנוזלים ונהיה רך.
בזמן שהבורגול מושרה מוציאים תוכן של לימון אחד וקוצצים אותו דק. מוסיפים את מיץ הלימון, השום הכתוש ושמן הזית. מתבלים ומערבבים היטב. כאשר הבורגול מוכן מערבבים אותו עם הרוטב ונותנים לו לתפוס טעם עד שחותכים את הירקות.
חותכים את הירקות ומוסיפים לקערה. מערבבים את הסלט היטב ומגישים. במידה ושומרים את הסלט במקרר עדיף להביא אותו לטמפרטורת החדר לפני שמגישים.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -