סלט גזר מרוקאי

07/11/2011

Post image for סלט גזר מרוקאי

מרכיבים:

  • חצי קילו גזרים קלופים חתוכים לעיגולים
  • מיץ מתפוז אחד
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 כפות שמן זית
  • כף מיץ לימון
  • כף פטרוזיליה קצוצה
  • כפית כמון טחון
  • כפית דבש
  • רבע כפית פפריקה חריפה
  • פלפל ומלח לפי הטעם

אופן הכנה:

מניחים את הגזר בסיר ושופכים עליהם את מיץ התפוזים (משאירים כפית של מיץ בצד). מוסיפים מים כך שיכסו את הגזר. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות עד שהגזרים רכים אך לא מתפרקים.

    מורידים את הגזרים מהאש, מעבירים לקערה ומניחים להם להתקרר. בינתיים בקערה קטנה מערבבים את שאר המרכיבים לקבלת רוטב. שופכים את הרוטב על הגזרים ומערבבים בעדינות כך שכל הגזרים יהיו מצופים. מניחים את הסלט להתקרר מעט ומגישים.

      דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

      השאר תגובה

      הכתבה קודמת -

      הכתבה הבאה -