סלט חצילים במיונז

07/11/2011

Post image for סלט חצילים במיונז

מרכיבים:

  • חציל בינוני
  • 2 כפות מיונז
  • חצי כפית חרדל דיז’ון
  • 2 שיני שום כתושות
  • מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

נקבים את החציל עם מזלד ליד הבסיס שלו. מניחים את החציל בתנור שחומם מראש ל180 מעלות. אופים את החציל כ40 דקות עד שהוא מוכן. מוציאים את החציל מהתנור ומקלפים אותו (חשוב לקלף את החציל כל עוד הוא חם כדי שהסלט יצא בהיר). מניחים את החציל בצד להתקרר. מסננים את החציל מהנוזלים, קוצצים דק ומעבירים לקערה. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. מצננים במקרר לפני ההגשה.

הצעת הגשה:

לצד פיתות חמות, כממרח בסנדוויצ’ים או כסתם תוספת לארוחה. לחילופין ניתן לצלות את החציל על הגריל לקבלת טעם עשיר ומעושן יותר.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -