ריבועי בראוניז שוקולד

05/05/2011

ריבועי בראוניז שוקולד

מתכון ל40 ריבועי בראוניז מדהימים:

מרכיבים:

  • 400 גרם שוקולד מריר(60% מוצקי קקאו) שבור לקוביות
  • 1 פחית(400 גרם) חלב ממותק מרוכז
  • 1 כפית אבקת קפה נמס
  • 1 כף קקאו משובח
  • 4 כפות ברנדי
  • 150 גרם אגוז מלך, שבורים לפיסות קטנות
  • 100 גרם (1 כוס) עוגיות חמאה, שבורים לפיסות קטנות
  • לציפוי:
  • 2 כפות קקאו משובח
  • תבנית מלבנית בגודל 17/24 ס”מ, מרופדת בנייר אפייה

אופן הכנה:

  • ממיסים בסיר כפול על אדים את השוקולד עם החלב הממותק, הקפה הנמס, הקקאו והברנדי.
  • מסירים מהאש, מוסיפים את האגוזים ועוגיות ומערבבים.יוצקים את התערובת לתבנית ומשטחים לשכבה אחידה. מצננים ושומרים במקרר 3 שעות.
  • הופכים את השוקולד עם קרש חיתוך, מסירים את נייר האפייה וחותכים לריבועים.
  • בוזקים מעל אבקת קקאו ומאחסנים בקופסה אטומה במקרר מעל להגשה.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -