רוטב ויניגרט

07/29/2011

Post image for רוטב ויניגרט

רוטב ויניגרט מיועד בעיקר לסלטים. הרוטב מוסיף טעם חיוני ומימדים נוספים לטעמי הסלט. חשוב שכל מרכיבי הרוטב יהיו בטמפרטורת החדר. ניתן לגוון ולהוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים –  לפי טעם.

מרכיבים:

  • 2 כפות חומץ
  • 2 כפות חרדל דיז’ון.
  • 6 כפות שמן זית כתית מעולה.
  • מלח ופלפל טחון טרי לפי טעם.

אופן הכנה:

שמים בקערה חומץ, חרדל ,מלח ופלפל וטורפים עם מטרפה. תוך כדי הערבוב שופכים פנימה לאט את השמן עד שהרוטב חלק. בודקים תיבול ואם צריך מתקנים.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -