רוטב קארי – קלאסי

07/24/2011

Post image for רוטב קארי – קלאסי

מרכיבים:

(להכנה של ליטר רוטב)

  • 1 בצל בינוני קצוץ דק.
  • 60 גר’ חמאה.
  • 2 כפות תערובת קארי.
  • 2 כוסות חלב קוקוס.
  • 2 כוסות רוטב ולוטה.
  • 1/2 כוס שמנת לבישול.
  • מיץ מחצי לימון.

אופן הכנה:

טגנו את הבצל בחמאה אך אל תתנו לו לקבל צבע. בזקו מעל לבצל את תעבורת הקארי ותנו לתערובת להתבשל 1-2 דקות נוספות. הוסיפו את חלב הקוקוס ורוטב הולוטה. תנו לתערובת להתבשל במשך כ15 דקות. הורידו את הלכלוכים שצפים על הרוטב. לסיום הרוטב הוסיפו את השמנת לבישול ומיץ לימון.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -