כדורי פלאפל

04/26/2011

כדורי פלאפל

מרכיבים:

  • כוס גרגירי חומוס מבושלים
  • 2 כפות טחינה גולמית
  • כוס פירורי לחם
  • 2 כוסות קמח מצה
  • כוס פטרוזיליה קצוצה
  • רבע כוס שמיר קצוץ
  • רבע כוס טימין קצוץ
  • כפית שטוחה של בהרט
  • מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

טוחנים במעבד מזון את גרגרי החומוס יחד עם הטחינה הגולמית. מעבירים לקערה ומוסיפים את התבלינים, הירק הקצוץ, פירורי הלחם וקמח המצה. מוסיפים מעט מים ולשים עד שמתקבלת תערובת אשר תהיה גמישה במידה הרצויה אך לא נוזלית מדי. יוצרים מהעיסה כדורי פלפאל ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.

הצעת הגשה:

עם טחינה ביתית טריה.

דירוג 5 כוכבים:  ★★★★★

השאר תגובה

הכתבה קודמת -

הכתבה הבאה -