בצק לפיצה

Thumbnail image for בצק לפיצה

מרכיבים: 175 גר’ קמח לבן מחיטה קשה (שטיבל 2). 1 כפית שמרי בזק. 150 מ”ל מים חמים. 1 כף שמן זית. 1/4 כפית מלח. אופן הכנה: מנפים את הקמח והמלך לתוך קערה. מערבבים את הקמח עם השמרים ויוצרים גומה במרכז הקערה. מוסיפים פנימה את המים והשמן ומערבבים עד שנוצר בצק. לשים את הבצק עד שהוא [...]

למאמר המלא

בצק לפיצה

מאת מיכל א. מתכון פשוט וגאוני להכנת בצק לפיצה בבית בתוך כ-30 דקות. המתכון מתבסס על קמח ושמרים יבשים, וסוד הטעם – הוא כרגיל באיכות שמן הזית. המרכיבים: – כף שמרים יבשים – 2 וחצי כוסות (450 גרם) קמח לבן – כוס ורבע (250 מ”ל) מים פושרים – 4 כפות שמן זית כתית משובח (לא [...]

למאמר המלא